Мясо кролика благодаря своему ценному составу и гипоаллергенным свойствам рекомендуется младенцам в качестве первого мясного прикорма. В крольчатине содержатся: магний; кальций; сера; фосфор; хлор; натрий; железо; молибден; калий; марганец; цинк; медь; йод; хром; кобальт; фтор. Витаминный состав кроличьего мяса также богат: А, С, Е, РР, витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В9, В12).
Мясо кролика служит источником животного белка, к тому же легкоусвояемого, что очень важно для растущего организма. Крольчатина не оказывает раздражающего действия на слизистые ЖКТ, стимулирует выработку пищеварительных соков. Мясо может входить в диетпитание детей, страдающих гастритом, колитом, язвенной болезнью и заболеваниями желчевыводящих путей. Витамины из группы В и другие полезные компоненты мяса активизируют обменные процессы в детском организме. Калий и магний в составе мяса помогут избежать нарушений в работе сердца. Антиоксидантные свойства витаминов Е и С защитят клетки и ткани детского организма от вредного воздействия токсинов, свободных радикалов, предотвратят появление злокачественных клеток. В крольчатине есть вещества, обеспечивающие нормализацию уровня сахара крови, поэтому ее регулярное употребление рекомендуют детям, страдающим сахарным диабетом.
Пищевая ценность 100 г продукта:
| Белки | 12,0 г |
| Жиры | 7,0 г |
| Углеводы | 3,1 г |
| Энергетическая ценность | 515 кДж (123 ккал) |
| Повареная соль | не более 0,4 г |
Рекомендации по употреблению.
Перед употреблением разогреть, после вскрытия содержимое банки перемешать.
Начинать прием с 0,5 чайной ложки в день, постепенно увеличивая объем в соответствии с возрастом ребенка и рекомендациями педиатра.
Извлеченное из банки содержимое хранить в холодильнике не более суток при температуре от 2°С до 6°С.
