Пищевая ценность 100 г продукта:
| Белки | 9,3 г |
| Жиры | 18,3 г |
| Углеводы | 0,2 |
| Энергетическая ценность | 850 кДж (203 ккал) |
Рекомендации по приготовлению:
Колбаски сырые в домашних условиях или на предприятиях общественного питания могут быть приготовлены одним из следующих способов:
- варка на пару при температуре от 90°С до 100°С до готовности;
- жарение при температуре от 110°С до 140°С до готовности;
- запекание при температуре от 120°С до 160°С до готовности;
- тушение при температуре (95-98)°С до готовности;
- жарение во фритюре при температуре от 140°С до 160°С до готовности.
