история предприятия c193о года

Николай Александрович Карначёнок отмечен высшими наградами Родины: медалью Героя Советского Союза "Золотая звезда", "Орденом Ленина" и "Орденом Красного Знамени"

Лейтенант Карначёнок погиб 22 сентября 1942 года возле посёлка Котлубань Дубовского района Волгоградской области. 3 ноября лейтенанту Карначёнку было присвоено звание Героя Советского Союза посмертно.

До войны Карначёнок Николай Александрович трудился на "Оршанском мясоконсервном комбинате" обвальщиком мяса. Занимался в аэроклубе, по направлению которого в 1941 году закончил авиационное училище.

В годы Великой отечественной войны лётчик-истребитель Николай Карначёнок совершил 349 боевых вылетов, сбил 10 самолётов врага, в том числе 7 бомбардировщиков.

Большое внимание на предприятии уделяют преемственности кадров. Налажено устройчивое сотрудничество с Оршанским государственным профессионально-техническим колледжем, учащиеся которого постоянно проходят производственную практику на предприятии. За это время можно присмотреться к человеку, узнать, кто на что способен. Среди других «поставщиков» рабочих рук — Белорусская сельскохозяйственная академия в Горках и Могилевский государственный университет продовольствия.

Колбасный цех предприятия изготавливает до 10 тонн продукции в смену, в том числе сырокопчёных и сыровяленых колбас. Ассортимент выпускаемой продукции составляет свыше 100 наименований продукции. В настоящее время в колбасном цехе оборудовано отделение по производству деликатесной группы продукции из свинины, говядины. Сочетание мяса и особо подобранных специй и пряностей придают пикантность и нежный вкус каждому производимому продукту.

В новом цеху убоя и переработки свиней и крупного рогатого скота установлены 2 специализированные линии для убоя и переработки животных. Технологические операции в цехе организованы по принципу поточных линий с применением различных систем конвейеров для продвижения туш, полутуш, субпродуктов с механизацией, автоматизацией технологической процессов и транспортных операции.

Одно из важнейших направлений производства консервов это изготовление лечебных консервов для взрослых и детей со сниженным содержанием фенилаланина. ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" производит 4 вида консервов со сниженным содержанием фенилаланина: пюре овощное с говядиной, пюре овощное со свининой, пюре с картофелем и говядиной, пюре с картофелем и свининой.

Консервный цех предприятия выпускает порядка 30 тысяч физических банок в смену. Ассортимент включает в себя около 80 наименований мясных и мясорастительных консервов со сроками хранения от 3 до 5 лет (мясорастительных — до 2-х лет). Консервы выпускаются в банке № 8 массой 325 г и банке № 12 массой 525 г. Весь процесс производства ведется в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

Консервы для детского питания выпускается в алюминиевой баночке под торговой маркой «ОМКК». Для производства консервов для детского питания используется только высококачественное мясное сырье, которое получают из скота, выращенного в аттестованных хозяйствах, находящихся в наиболее экологически чистых районах Республики Беларусь, в соответствии со специально разработанными технологическими и ветеринарно-зоотехническими правилами выращивания и откорма без применения стимуляторов роста, гормональных препаратов, кормовых антибиотиков.

Безопасность и качество продукции для детского питания гарантированы Международной системой качества НАССР. Широкий ассортимент консервов для детского питания позволит значительно разнообразить рацион малышей .Для маленьких потребителей предлагаются консервы из свинины, говядины, баранины, крольчатины, индейки и цыпленка.