Пищевая ценность 100 г продукта:
| Белки | 12,7 г |
| Жиры | 13,8 г |
| Углеводы | 2,5 г |
| Энергетическая ценность(калорийность) | 744 кДж (185 ккал) |
Массовая доля печени по закладке - 70,0 %
Массовая доля жира топленого по закладке - 10,0 %
Рекомендации по употреблению.
Перед употреблением рекомендуется разогреть.
Извлеченное из банки содержимое хранить в холодильнике не более суток при температуре от +2 °С до +6 °С.